Paul McCartney lanza un libro de recetas.

Fuente: 2.esmas.com

Uno de los activistas ambientales más activos y poderosos en el mundo es sin duda Sir Paul McCartney, el cual siempre ha apoyado el vegetarianismo desde que vivía su esposa Linda.

De hecho fue ella la primera de la familia en publicar diversos libros de recetas vegetarianas; Linda estaba tan comprometida con la causa que incluso fundó McCartney's Foods Company, una compañía de
cocina vegetariana muy exitosa en EU e Inglaterra.

Siguiendo su ejemplo, Paul esta vez se une con sus dos hijas, Stella y Mary, además de su amiga, la cheff Annie Rigg, para publicar un libro más llamado The Meat Free Monday Cookbook, es decir El libro de cocina de los lunes sin carne, el cual busca promover este movimiento internacional también llamado Meatless Monday el cual busca combatir el cambio climático por medio de frenar el consumo de carne los lunes.
Así es como funciona esta propuesta:




Al respecto Rigg comentó: "Muchas veces las opciones para los vegetarianos son limitadas, por lo que con este libro buscamos darles un poco de inspiración para seguir cuidando su salud y protegiendo al medio ambiente".

Meatless Monday Cookbok consta de una receta para cada lunes de la semana, en total 52, y está disponible en Amazon.

¿Qué opinas de los Lunes sin Carne, crees que aporten una gran diferencia en el medio ambiente?